জৈব খোসাযুক্ত আখরোট

মূল উৎপাদন এলাকা: শিল্প দূষণ থেকে অনেক দূরে অবস্থিত, বনের আওতার হার 70% এর বেশি। এটি একটি জাতীয়-স্তরের আখরোট জার্মপ্লাজম সম্পদ সুরক্ষা এলাকা।

পরিবেশগত সুবিধা: একটি উপক্রান্তীয় মালভূমি মৌসুমি জলবায়ু বা নাতিশীতোষ্ণ মহাদেশীয় জলবায়ু দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা বাদামে তেল এবং পুষ্টি জমার জন্য সহায়ক। মাটি হিউমাস সমৃদ্ধ পাহাড়ী মাটি, প্রাকৃতিক পাহাড়ী ঝরনার জল দিয়ে সেচ করা হয়। রাসায়নিক সার, কীটনাশক বা ভেষজনাশক ছাড়া পুরো প্রক্রিয়ায় শুধুমাত্র জৈব সার ব্যবহার করা হয়।

চাষের মান: জৈব কৃষি উৎপাদনের নিয়ম মেনে চলে। পরিবেশগত কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতি গ্রহণ করে (পোকা-বাতি নিধন, জৈবিক নিয়ন্ত্রণ) এবং ম্যানুয়াল আগাছা। প্রাকৃতিক পরাগায়ন সঞ্চালিত হয় ফুলের সময়কালে, উচ্চ মানের ফলের হার 90% এর বেশি, উৎস থেকে জৈব গুণমান লক করা হয়।

চেহারা বৈশিষ্ট্য: শেলিংয়ের পরে, কার্নেলগুলি হালকা অ্যাম্বার রঙের, মোটা এবং অক্ষত থাকে, কোনও ভাঙা কার্নেল, খালি খোসা বা ছাঁচ ছাড়াই। কার্নেল কোটগুলি পাতলা এবং পরিষ্কার, অভিন্ন রঙের সাথে এবং কোন কৃত্রিম ব্লিচিং ট্রেস নেই। তারা শুষ্ক এবং অ{2}}চর্বিযুক্ত, একটি সূক্ষ্ম চেহারা সহ, সরাসরি ব্যবহার এবং উপহার বাক্স প্যাকেজিংয়ের জন্য উপযুক্ত।

গ্রেডিং স্পেসিফিকেশন: কার্নেলগুলি বুদ্ধিমান বাছাইয়ের সাথে মিলিত ম্যানুয়াল নির্বাচন দ্বারা বাছাই করা হয়, যার অভিন্নতার হার 96% এর বেশি।

কাঁচামালের গুণমান: 10 বছরের বেশি বয়সী গাছের উচ্চ-গুণমান আখরোটের জাত নির্বাচন করা হয়েছে। ফলগুলি হরমোন পাকা ছাড়াই স্বাভাবিকভাবে পাকে, যার তেলের ফলন 62-65%, নিশ্চিত করে যে স্বাদ এবং পুষ্টির মানগুলি পূরণ করা হয়েছে।

স্বাদের বৈশিষ্ট্য: যখন কাঁচা খাওয়া হয়, এটি খাস্তা, সতেজ এবং মিষ্টি, একটি মাঝারি তেলের উপাদান এবং মুখে কোন চর্বি নেই। ভাজা হলে, এটিতে একটি সমৃদ্ধ এবং মধুর সুগন্ধ থাকে এবং দীর্ঘ-আফটারটেস্ট থাকে, সাধারণ আখরোটের কষাকষি থেকে মুক্ত। টেক্সচারটি সূক্ষ্ম, বিভিন্ন খরচের পরিস্থিতির জন্য উপযুক্ত।

মূল বিক্রয় পয়েন্ট: সম্পূর্ণ-কোন কৃত্রিম সংযোজন ছাড়াই জৈব চাষ প্রক্রিয়া; সুবিধাজনক ব্যবহারের জন্য-খাওয়ার জন্য- প্রস্তুত; উচ্চ পুষ্টির ঘনত্ব যা স্বাস্থ্যকর ব্যবহারের প্রবণতার সাথে সারিবদ্ধ; সরাসরি খাওয়া এবং আরও প্রক্রিয়াকরণ উভয়ের জন্য বহুমুখী।

নিরাপত্তা মান: ভারী ধাতু সূচক আন্তর্জাতিক সীমা থেকে অনেক কম। কোনো প্রিজারভেটিভ বা ব্লিচিং এজেন্ট যোগ করা হয় না।

মূল পুষ্টি: ক্যালসিয়াম, আয়রন, জিঙ্ক এবং সেলেনিয়ামের মতো খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ, সেইসাথে ভিটামিন ই, ফলিক অ্যাসিড এবং ডায়েটারি ফাইবার সহ সক্রিয় উপাদান।

স্বাস্থ্য উপকারিতা: অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড রক্তের লিপিড নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য রক্ষা করে। ভিটামিন ই এবং সেলেনিয়াম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব প্রয়োগ করতে এবং সেলুলার বার্ধক্যকে ধীর করার জন্য সিনারজিস্টিকভাবে কাজ করে।

ভোজ্যতার সুবিধা: কম কোলেস্টেরল এবং অ্যাডিটিভ-মুক্ত, এটি ফিটনেস উত্সাহী, নিরামিষাশী এবং উচ্চ-পরিবারের জন্য একটি আদর্শ দৈনিক টনিক।

ফসল সংগ্রহ ও প্রক্রিয়াকরণ: প্রাকৃতিকভাবে সম্পূর্ণ পাকা হলে ম্যানুয়ালি ফসল কাটা হয়। শেলিং, ম্যানুয়াল বাছাই, কম-তাপমাত্রা শুকানো (পর্যায়ে-নিয়ন্ত্রিত তাপমাত্রা 40-50 ডিগ্রি, আর্দ্রতার পরিমাণ 7-9% নিয়ন্ত্রিত) এবং অ্যাসেপটিক প্যাকেজিংয়ের মধ্য দিয়ে যায়। সম্পূর্ণ প্রক্রিয়াটি দূষণ এড়ায়, কার্নেলের প্রাকৃতিক পুষ্টি এবং গন্ধ সংরক্ষণ করে।

স্টোরেজ শর্ত: একটি শীতল এবং শুষ্ক জায়গায় ঘরের তাপমাত্রায় 12 মাসের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। 0-4 ডিগ্রীতে রেফ্রিজারেট করা হলে, শেল্ফ লাইফ 18 মাস পর্যন্ত বাড়ানো যেতে পারে, কার্যকরভাবে তেল জারণ এবং র্যান্সিডিটি প্রতিরোধ করে এবং বিদেশী স্টোরেজ চাপ হ্রাস করে।

প্যাকেজিং এবং লজিস্টিকস: ক্রস-সীমান্ত পরিবহন কোল্ড চেইন বা স্বাভাবিক-তাপমাত্রার আর্দ্রতা-প্রুফ পরিবহন গ্রহণ করে, যার ক্ষতির হার 2% এর কম বা সমান। জৈব সার্টিফিকেশন কাস্টমস ঘোষণা নথির একটি সম্পূর্ণ সেট প্রদান করা হয়.