পুরাতন সুলতানা

মূল উৎপাদন এলাকাটি একটি জাতীয়ভাবে বিখ্যাত গরম এবং শুষ্ক অঞ্চলে অবস্থিত, যা একটি সাধারণ নাতিশীতোষ্ণ মহাদেশীয় জলবায়ু দ্বারা চিহ্নিত। এই সর্বোত্তম জলবায়ু পরিস্থিতি আঙ্গুরে শর্করা এবং স্বাদের যৌগগুলি সম্পূর্ণরূপে জমা করতে সহায়তা করে। ঐতিহ্যবাহী প্রাকৃতিক বায়ু-শুকানোর প্রক্রিয়া ফলের আসল সুগন্ধ এবং পুষ্টিগুণকে সর্বোচ্চ পরিমাণে সংরক্ষণ করে। অধিকন্তু, এর সীমিত আউটপুট এর বিরলতা এবং প্রিমিয়াম অবস্থাকে আরও বাড়িয়ে তোলে।

"শুকনো ফলের রুবি" হিসাবে সমাদৃত, লাল জিয়াংফেই কিসমিস সমান আকৃতির, লম্বা ডিম্বাকৃতি কণা বৈশিষ্ট্যযুক্ত। খোসা একটি স্বচ্ছ, উজ্জ্বল ওয়াইন-লাল রঙের গর্ব করে, নিস্তেজ দাগ বা কৃত্রিম রঙ থেকে মুক্ত। পৃষ্ঠটি শুষ্ক, মসৃণ, অ-আঠালো এবং অমেধ্যমুক্ত। উৎপাদন প্রক্রিয়া জুড়ে শূন্য সালফার ফিউমিগেশন সহ, ফলের প্রাকৃতিক রঙ সম্পূর্ণরূপে বজায় থাকে। এর অতি পাতলা খোসা মাংসের সাথে শক্তভাবে আঁকড়ে থাকে, কোন ত্রুটিপূর্ণ ডালপালা ছাড়াই, একটি চমৎকার সামগ্রিক চেহারা প্রদান করে যা বিদেশী খুচরা তাকগুলিতে উচ্চ স্বীকৃতি এবং অসামান্য চাক্ষুষ আবেদন নিশ্চিত করে।

একটি প্রিমিয়াম কিসমিস জাত হিসাবে, এটি একটি অত্যন্ত স্বতন্ত্র এবং স্মরণীয় স্বাদের অভিজ্ঞতা প্রদান করে। বীজহীন এবং খেতে সহজ, এটি গর্ত মোকাবেলার ঝামেলা দূর করে। মাংস মোটা, মোটা, কোমল কিন্তু চিবানো, সম্পূর্ণ সুষম মিষ্টি-টক অনুপাত প্রায় 8:2-মিষ্টি কিন্তু ক্লোয়িং নয়, দীর্ঘ-স্থায়ী মনোরম আফটারটেস্ট সহ। এর সবচেয়ে অনন্য বৈশিষ্ট্য হল সমৃদ্ধ, প্রাকৃতিক গোলাপের সুগন্ধ, যা ফলের অন্তর্নিহিত সুগন্ধের সাথে সুরেলাভাবে মিশে যায়, বহু-স্তরযুক্ত স্বাদ তৈরি করে যা এটিকে তাদের একমাত্রিক মিষ্টির সাথে সাধারণ কিশমিশ থেকে আলাদা করে{10}}। প্রাকৃতিক বাতাস{11}শুকানোর প্রক্রিয়াটি একটি বিশুদ্ধ, মসৃণ টেক্সচার দেয় এবং সুগন্ধযুক্ত নোটগুলি চিবানোর পরে অনেকক্ষণ মুখে লেগে থাকে, যা বিশ্বব্যাপী উচ্চ-প্রান্তের শুকনো ফলের ভোক্তাদের বিভিন্ন স্বাদের পছন্দগুলিকে পূরণ করে৷

এটি একটি পুষ্টিকর-ঘন, প্রাকৃতিক পুষ্টিকর শুকনো ফল। গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজের মতো প্রাকৃতিক শর্করা সমৃদ্ধ, এটি মানবদেহের জন্য দ্রুত শক্তি বৃদ্ধি করে। প্রচুর পরিমাণে আয়রন এবং ক্যালসিয়াম, এটি শিশু, মহিলা এবং শারীরিক দুর্বলতার কারণে রক্তাল্পতায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য একটি দুর্দান্ত খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক হিসাবে কাজ করে, রক্ত ​​​​পুনরায় এবং কিডনির কার্যকারিতা পুষ্ট করতে সহায়তা করে। উপরন্তু, এতে ভিটামিন সি, বি-জটিল ভিটামিন, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং জিঙ্ক সহ প্রয়োজনীয় খনিজ পদার্থের পাশাপাশি অ্যান্থোসায়ানিনস এবং খাদ্যতালিকাগত আঁশের মতো জৈব সক্রিয় উপাদান রয়েছে। খাদ্যতালিকাগত ফাইবার অন্ত্রের পেরিস্টালসিসকে উৎসাহিত করে, অন্ত্রের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে।

হাতের-বাছাইয়ের পরপরই, কৃত্রিম তাপে শুকানোর ফলে গুণমানের ক্ষয় এড়ানোর জন্য, প্রাকৃতিক বাতাসে-শুকানোর জন্য আঙ্গুরগুলিকে ঐতিহ্যবাহী শুকানোর শেডে ঝুলিয়ে দেওয়া হয়। সমাপ্ত পণ্যটি অত্যন্ত স্থিতিশীল-: যখন সিল করা এবং একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করা হয়, তখন ঘরের তাপমাত্রায় এটির শেল্ফ লাইফ 12 মাস থাকে; 0-15 ডিগ্রীতে রেফ্রিজারেটেড, শেল্ফ লাইফ 18 মাস পর্যন্ত বাড়ানো যেতে পারে, বিদেশী গুদামগুলির জন্য স্টোরেজ এবং সংরক্ষণের খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।